chef de sushis

Information additionnelle

Environnement de milieu de travail

• Mouillé ou humide
• Froid/réfrigéré
• Non-fumeurs

Milieu de travail

• Hébergement disponible
• Restaurant

Catégories de chef

• Chef cuisinier spécialisé en préparation de sushi

Tâches

• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Fonctions et activités des superviseurs

• 3 à 4 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT)
• Certificat de sécurité alimentaire

Genre de cuisine

• Cuisine japonaise

Spécialités alimentaires

• Repas froids
• Oeufs et produits laitiers
• Poissons et fruits de mer
• Volailles, viandes et gibier
• Légumes, fruits, noix et champignons

Information de transport et de voyage

• Possède un moyen de transport
• Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Debout pour une longue période
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller

Posséder outils et équipement

• Outils

Qualités personnelles

• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Communication orale excellente
• Flexible
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Questions de sélection

• Êtes-vous disponible pour travailler en alternance ou sur appel?
• Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?
• Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?

Avantages santés

• Régime de soins dentaires
• Prestations d'invalidité

Avantages financiers

• Gratuités

Avantages à long terme

• Assurance de groupe

Autres avantages

• Possibilités de logement sur place