cuisinier/cuisinière de mets ethniques

Information additionnelle

Milieu de travail

• Restaurant

Tâches

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Commander des fournitures et de l'équipement
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Travailler en quasi-autonomie

Genre de cuisine

• Cuisine japonaise

Spécialités alimentaires

• Fonds, soupes et sauces
• Volailles, viandes et gibier

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Friteuse

Information de transport et de voyage

• Transport public disponible

Avantages santés

• Régime de soins dentaires
• Prestations d'invalidité

Avantages financiers

• Prime

Avantages à long terme

• Assurance de groupe
• Assurance-vie