travailleur/travailleuse des services alimentaires

Compétences des serveurs au comptoir et des préparateurs d'aliments

• Utiliser des appareils manuels et électriques pour nettoyer, peler, trancher et couper des denrées alimentaires

• Prendre les commandes des clients

• Remplir les réfrigérateurs et les comptoirs à salade

• Servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la table de buffet

• Diviser les denrées en portions et les envelopper

• Emballer les aliments à emporter

• Inscrire dans les registres les quantités de nourriture utilisée

• Préparer et faire chauffer des plats simples

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT)

• Certificat de sécurité alimentaire

Compétences des plongeurs

• Récurer les marmites et les casseroles

• Désinfecter la vaisselle et autres articles et les laver à la main

• Nettoyer et désinfecter des articles comme des treillis, des chariots et des broyeurs de déchets de lave-vaisselle

• Utiliser un lave-vaisselle pour laver la vaisselle, les verres et les ustensiles

• Ranger la vaisselle à l'endroit prévu

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Rôtissoire

• Caisse enregistreuse électronique

• Friteuse

Milieu de travail

• Établissement de restauration rapide ou concession

Travailleurs supervisés

• Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires

• Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires

Compétences particulières

• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

• Assurer la qualité des aliments et du service

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

• Travail sous pression

• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Relations interpersonnelles efficaces

• Flexible

• Esprit d'équipe

• Communication orale excellente

• Fiable

Compétences des aides-cuisiniers

• Laver, peler et couper des légumes et des fruits

• Enlever les déchets et les ordures et vider les poubelles

• Manipuler des produits de nettoyage et les entreposer

• Nettoyer et désinfecter la cuisine, les postes de travail, les armoires, les endroits pour le rangement et l'équipement

• Recevoir, déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les congélateurs, les armoires et tout autre rangement

• Balayer, essuyer, laver, cirer et astiquer les parquets

Compétences particulières des aides de services alimentaires

• Refaire les provisions de condiments et d'autres articles sur les tables et dans les aires de service

• Débarrasser et nettoyer des tables, des plateaux et des chaises

Questions de sélection

• Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?

• Êtes-vous en mesure de déménager pour ce poste?

• Êtes-vous actuellement étudiant(e)?

• Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?