boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière

• ou experience équivalente

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

Genre de cuisine

• International

Autres compétences

• Établir l'horaire de travail du personnel

• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

• Organiser et tenir un inventaire à jour

Milieu de travail

• Restaurants et services de restauration

• Bistrot

Compétences particulières

• Préparer des commandes spéciales

• Inspecter la cuisine et les aires de service des aliments

• Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies

• Établir un calendrier de production

• Cuire les mélanges préparés

• Faire fonctionner les machines

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

• Travail sous pression

• Tâches répétitives

• Souci du détail

• Coordination oeil-main

• Debout pour une longue période

Information sur le lieu de travail

• Atelier

Spécialités alimentaires

• Beignes et muffins

• Desserts et pâtisseries

• Pains et petits pains

Qualités personnelles

• Flexible

• Précis

• Esprit d'équipe

• Fiable