directeur/directrice de restaurant

Budget géré

• 0 - 100 000 $

Équipement de bureau et applications informatiques

• Caisse enregistreuse électronique

• Système de points de vente

• MS Office

Autres compétences

• Établir le coût des produits et des services

• Effectuer des examens de rendement

• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives

• Organiser et tenir un inventaire à jour

Compétences particulières

• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

• Embaucher, former et superviser le personnel

• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing

• Contrôler les recettes et réviser les méthodes et les prix

• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées

• Élaborer, mettre en oeuvre et analyser des budgets

• Fournir le service à la clientèle

• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits

• Établir l'horaire de travail et contrôler le rendement des employés

• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement

• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

• Travail sous pression

• Tâches répétitives

• Physiquement exigeant

• Souci du détail

• Assis, debout et marcher

• Debout pour une longue période

• Délais serrés

Capacité de superviser

• 5 à 10 personnes

Qualités personnelles

• Relations interpersonnelles efficaces

• Flexible

• Précis

• Esprit d'équipe

• Communication orale excellente

• Communication écrite excellente

• Attitude axée sur le client

• Sens des responsabilités

• Fiable

• Sens de l'organisation

Avantages santés

• Prestations d'invalidité

• Régime de soins dentaires

Avantages à long terme

• Assurance-vie