cuisinier/cuisinière

• ou experience équivalente

Milieu de travail

• Centre hospitalier/médical ou clinique

Compétences particulières

• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

• Superviser le personnel des cuisines et les aides

• Commander des fournitures et de l'équipement

• Inspecter les cuisines et les aires de services

• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier

• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail

• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets

• Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire

Information de transport et de voyage

• Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

• Tâches répétitives

• Physiquement exigeant

• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Esprit d'initiative

• Flexible

• Esprit d'équipe

• Attitude axée sur le client

• Sens des responsabilités

• Jugement

• Fiable

• Sens de l'organisation

Avantages santés

• Prestations d'invalidité

• Régime de soins dentaires