serveur/serveuse au comptoir de service alimentaire

Compétences des serveurs au comptoir et des préparateurs d'aliments

• Utiliser des appareils manuels et électriques pour nettoyer, peler, trancher et couper des denrées alimentaires

• Prendre les commandes des clients

• Remplir les réfrigérateurs et les comptoirs à salade

• Servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la table de buffet

• Diviser les denrées en portions et les envelopper

• Emballer les aliments à emporter

• Inscrire dans les registres les quantités de nourriture utilisée

• Préparer et faire chauffer des plats simples

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

• Travail sous pression

• Tâches répétitives

• Debout pour une longue période

Information sur le lieu de travail

• Divers lieux de travail

Qualités personnelles

• Relations interpersonnelles efficaces

• Esprit d'équipe

• Attitude axée sur le client

• Fiable

Compétences des aides-cuisiniers

• Laver, peler et couper des légumes et des fruits

• Enlever les déchets et les ordures et vider les poubelles

• Nettoyer et désinfecter la cuisine, les postes de travail, les armoires, les endroits pour le rangement et l'équipement

• Recevoir, déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les congélateurs, les armoires et tout autre rangement

• Balayer, essuyer, laver, cirer et astiquer les parquets

Compétences particulières des aides de services alimentaires

• Transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et dresser les tables